Эстетика посуды на протяжении многих лет переживала взлеты и падения, включая тенденции к белому, узорчатому, простому и цветному дизайну.
Вы можете подумать, что это всего лишь тарелка, и она не имеет большого значения для вашего обеда. Но знаете ли вы, что многие люди с этим не согласны и считают, что она действительно имеет значение для вашего обеда? Здесь мы собрали информацию о том, почему цвет тарелки имеет значение для повышения качества вашего обеда!
Цвет тарелки задает настроение и тему всей сервировки стола.
Белый цвет
Белая посуда — это всегда хороший выбор при выборе посуды, поскольку она вне времени и подходит для различных блюд и стилей подачи. Неподвластное времени качество белой посуды означает, что вам не нужно тратить и вкладывать больше денег, чтобы соответствовать современным тенденциям. Используя белые тарелки, вы позволяете вашим блюдам занять центральное место, позволяя с гордостью представить красоту ваших ингредиентов благодаря цветовому контрасту ваших ингредиентов с белой тарелкой.
Земляные тона
Земляные, насыщенные тона, включая зелень шалфея и темно-коричневый, демонстрируют натурализм и бережное отношение к окружающей среде. Это изысканный способ подчеркнуть полезные свойства ваших продуктов и сделать акцент на их питательности.
Узорчатые ободки
Узорчатый ободок на тарелке придает классической белой посуде тонкую деревенскую изюминку и является отличным способом украсить тарелку, не располагая узор под самой едой. Узоры могут простираться по всей кромке тарелки и нести в себе различные темы. Различные узоры и рисунки дополняют различные кухни или стили, подчеркивая цвета ингредиентов и делая простые на вид блюда более красочными.
Пастельные тона
Пастельные тона, такие как небесно-голубой, розовый и мятно-зеленый, помогают подчеркнуть домашний характер еды, создавая ощущение милой ретро-стилистики. Посуда пастельных тонов создает домашний уют для вас и ваших гостей.
Яркие тона
Яркие и красочные тона выступают в качестве выразительного элемента, завершающего тему и атмосферу ресторана. Они также могут быть использованы для определения аллергии в процессе сервировки, например, для безглютеновых блюд можно использовать только синие тарелки. Также было проведено исследование, которое показало, что использование желтых тарелок побуждает людей, страдающих болезнью Альцгеймера, съедать порции большего размера, это также может быть причиной того, что тарелки ярких цветов широко используются в детских столовых.
Черный
Черные тарелки могут показаться не совсем интуитивным выбором, но все же есть люди, которые предпочитают использовать черную посуду. Согласно исследованию Корнельского университета, темный цвет тарелок изменяет восприятие людьми размеров порций, создавая впечатление больших и щедрых порций по сравнению с белыми вариантами. Кроме того, они производят яркое впечатление на столе!
Цвет тарелки влияет на аппетит.
Цвет тарелки имеет значение не только с эстетической точки зрения, но и с точки зрения количества потребляемой пищи. Недавнее исследование показало, что люди съедают больше пищи, если между едой и тарелкой, на которой она подана, есть небольшой цветовой контраст. (Например, «белый рис на белой тарелке»).
Это так называемая иллюзия Дельбофа, которая означает, что цветовое сходство заставляет людей неверно оценивать количество еды на своей тарелке. Исследование, проведенное двумя учеными Корнельского университета, показало, что те, кто ел еду, имея лишь небольшой цветовой контраст между едой и тарелкой, накладывали себе на 22% больше еды, чем те, кто имел сильный цветовой контраст между ними.
Не существует универсально «неправильного» стиля, каждый цвет посуды имеет свои преимущества и недостатки, поэтому важно знать, как использовать его в своих интересах. Позвольте себе больше экспериментировать с цветами вашей посуды в следующий раз, когда вы будете выбирать и покупать посуду в компании. Позвольте себе поэкспериментировать и разнообразить ваше кулинарное кабаре тарелками разных цветов!
Погрузитесь в красоту вашего обеденного опыта вместе с Kopin! Мы являемся одной из крупнейших компаний по производству посуды в Индонезии и предлагаем вам широкий ассортимент посуды для разных сезонов, праздников и случаев.
Хотите узнать больше о посуде и науке, стоящей за ней? Читайте наш блог здесь!
